Calamares encebollados

Calamares encebollados; un plato económico que queda muy bueno además de ser saludable.
 el arroz basmati, aromático por excelencia es muy apropiado como guarnición, su nombre en hindi es "fragante".

Si queréis elaborarlo correctamente aquí os dejo el enlace donde explican como obtener el mejor resultado

 http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/como-hacer-arroz-basmati-receta

Ahora os cuento como cocino yo este delicioso plato; una vez limpios, troceados y secados los calamares los reservamos en un recipiente

Resulta muy sencillo de cocinar, solo necesitamos una cebolla troceada

Dos dientes de ajo, un vaso de vino blanco, una cucharadita de pimentón y perejil

Pochamos la cebolla en aceite en una cazuela o sartén, añadimos el calamar, salpimentamos añadimos la cucharadita de pimentón que le da una gracia especial a este plato, espolvoreamos con perejil picadito removemos un poco y añadimos el vino blanco dejando que evapore un poco el alcohol a fuego más fuerte primero y luego cocinamos hasta que quede tierno.

 Para ello tenemos que probarlo, pero con moderación si no entre lo que probamos y lo que mengua nos quedamos sin nada, bromas aparte, si lo acompañamos de arroz como guarnición resulta un plato muy completo.