Bizcocho marmolado 2016

Otro año más que utilizo el molde de árbol para elaborar el postre de fin de año, una rica y dulce tradición que espero seguir muchos años.

Recientemente Eva Arguiñano preparó este sencillo  bizcocho marmolado o bizcocho dos colores, he seguido su receta y me ha gustado el resultado.

Ingredientes (8 personas)

250 gr de harina
250 gr de azúcar
250 gr de mantequilla
16 gr de levadura
4 huevos
1 cucharada de vainilla en polvo
harina y mantequilla para el molde
100 gr de chocolate de cobertura
azucar glass
hojas de menta

Elaboración

Ella lo hace en un molde rectangular, lo espolvorea con azúcar glas y lo adorna con unas hojas de menta.

Lo primero que he hecho es fundir el chocolate

 Mientras tanto, he batido la mantequilla junto con el azúcar y he añadido los huevos de uno en uno batiendo todo el conjunto

En otro bol he puesto la harina tamizada

He añadido un sobre de levadura Royal y la cucharada de vainilla

He mezclado estos ingredientes, seguidamente he añadido esta mezcla al primer bol

Con una lengua pastelera he ido ligando todos los ingredientes

Y una vez fundido el chocolate

He dividido la masa en dos partes, añadiendo a una de ellas el chocolate fundido

Solo nos queda rellenar el molde, en este caso he puesto primero la mezcla de chocolate

Y encima la otra

 He hecho unas marcas con la cuchara para que se mezclen las zonas

Horneamos el bizcocho a 180 grados el tiempo en la receta pone 45 minutos pero yo lo he tenido 35 minutos y ha sido suficiente.

Una vez frío lo desmoldamos

Finalmente lo decoramos, en este caso con azúcar glas, lacasitos  y chocolate