Un plato sumamente refrescante que podemos tomar como entrante o primer plato además de ligero y apetecible, sobre todo en verano.
Es super sencillo de elaborar, primero pelamos los pepinos, cortamos longitudinalmente y vaciamos con ayuda de un sacabocados o cuchara
Secamos bien con papel de cocina para dejarlos listos para rellenar
Rellenamos el interior con queso de untar, yo suelo utilizar el "Philadelphia original" pero lo tenéis también en versión light y además existe una amplia gama de sabores que permite que nuestro paladar descubra nuevas sensaciones culinarias.
Una vez rellenos adornamos con cualquier producto que tengamos a mano, pepinillos, olivas, tiras de pimiento....
Reservamos en la nevera y los degustamos bien fresquitos, así resultan realmente deliciosos.
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