Resulta una comida sana, ligera, muy fácil de elaborar en sartén o exquisita en la barbacoa.
Necesitamos: Pollo adobado, calabacín, cherries y arroz basmati para acompañar
Alguna vez he comprado muslos de pollo deshuesados adobados, en Mercadona, y a mi particularmente me resulta el aliño demasiado contundente, aunque muy sabroso por otra parte, por eso esta vez he pensado en trocearlos y elaborarlos con verduras sin utilizar ningún aderezo más, solo que acompañados con arroz que de paso se impregna de ese marinado tan caracteristico. y de esta manera me parecen deliciosos.
Simplemente troceamos los filetes
Hacemos lo mismo con el calabacín o con la verdura que más os guste
Montamos las brochetas acabando con un tomatito
Pincelamos la sartén con una mezcla de ajo aceite y perejil que nunca falta en mi nevera y es sumamente práctico
Freímos las brochetas
Ponemos a cocer el arroz
Una vez cocido lo escurrimos bien
Y solo nos queda poner un caminito de arroz y sobre este tumbamos nuestra deliciosa brocheta
Ideal para la cena acompañada con una rica ensalada, gazpacho o salmorejo que apetece tanto ahora con el calorcito
